Aulnoye-Aymeries - L'Atelier 12, nouveau restaurant lancé par Renaud Hochart
Publié : 6 février 2024 à 10h26 par La rédaction
L’arrivée d’un tout nouveau restaurant dans le Vieil Aulnoye-Aymeries, face au Centre Commercial Auchan : il s’agit de « L’Atelier 12 », porté par l’Aulnésien Renaud Hochart. Ce dernier n’est pas un inconnu dans la commune puisqu’il tient Planet Pizza rue de l’Hôtel de Ville. Renaud Hochart a pendant deux ans, transformé une ancienne grange et un atelier, les unifiants pour proposer un restaurant capable d’accueillir jusqu’à 70 convives.
Imaginé avec l’architecte Aulnésienne Véronique Sauvage, il a complètement transformé le lieu, dans un quartier du Vieil Aulnoye qui ne cesse d’accueillir de nouveaux commerces, comme récemment une nouvelle boulangerie et une boucherie.
Pour cela, Renaud Hochart a recruté un chef, Carlo, ainsi qu’une personne en service en salle et une seconde en cuisine. Sa carte : de la viande grillée, différents poissons, des salades et des plats mijotés.
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