Kermesse de la Bière - Les 3 Entétés de Mairieux seront en cuisine pour vous régaler

La Kermesse de la Bière, J-1 ! Tout est en cours d’installation et les derniers réglages techniques auront lieu tout au long de la journée. Si on va danser, chanter, on va surtout consommer : sur la partie restauration, une grande nouveauté : c’est le restaurant « Les 3 Entétés » de Mairieux qui assurera la cuisson et la préparation des nombreux repas. Au menu, du 100% local : choucroute garnie, jambette de volaille, saumon rôti, assiette fraîcheur de crudités. En dessert, tartelette à la pomme et craquant chocolat.

Éric Mavet, des Restaurant les 3 Entétés de Mairieux

Forcément, les habitués de la Kermesse de la Bière seront très attentifs à un plat en particulier : la fameuse choucroute garnie ! Décevante l’an dernier, sera-t-elle à la hauteur cette année ? Éric Mavet :

Et effectivement notre journaliste Thibaut Paquit l’a goûté et il l’a grandement validé !

Les 3 Entétés de Mairieux collaboreront avec les Caves Carpentiers et la Brasserie Duyck de Jenlain.