Glageon : un projet d'aménagement d’une cuisine centrale intercommunale dans l'ancienne école maternelle

Le projet de construction d’une cuisine centrale intercommunale au cœur du futur EcoQuartier Rev3 de Fourmies a été suspendu au profit d’un projet similaire, mais porté par un privé à Glageon. C'est Guillaume Grassart (photo), le boucher-charcutier et traiteur Proxi de Trélon, qui s’est en effet positionné pour créer sa propre cuisine centrale, dont l’objectif sera de fournir des repas équilibrés, conçus en priorité avec des aliments bio ou issus du territoire, à toutes les écoles du sud-Avesnois et maisons de retraite.

Un bâtiment de Glageon a déjà été identifié : l'actuelle école maternelle, qui sera libérée d'ici avril. Elle devrait être cédée à titre gracieux à la communauté de communes, pour y engager les travaux de transformation et de mises aux normes. Au regard de ces éléments, le maire de Fourmies vient donc de suspendre le recrutement d’un programmiste pour son projet de cuisine centrale à Fourmies. Par contre, les projets de ferme urbaine, de verger, de serres maraichères, de piscine écologique, de village d’artisans et d’une halle couverte végétalisé restent d’actualité…

>>> Mickaël Hiraux, le maire de Fourmies et Président du sud-Avesnois :

>>> Frédéric Bettignies, le maire de Glageon : 

Par Paul Schuler